La Pusana Restaurante. Un restaurante donde los sabores cautivan al visitante, con la gastronomía típica de la región del amazonas.Este mágico lugar nos acerca a la tradición de las etnias indígenas su extenso y exótico menú hacen de esta visita una experiencia inolvidable |
Av. Aeropuerto Sector Los Lirios C.C. La Pusana Complejo Etnoindígena Orpia
Puerto Ayacucho - Amazonas - CP: 7101 |
Fuente: (Arianna Arteaga Quintero, www.amarillasinternet.com). Restaurante “El Shaman” En el restaurante “El Shamán”, en Puerto Ayacucho de Nelson Mendéz, a orillas del Orinoco, se pueden degustar platos amazónicos tan originales como tequeños de gusano de moriche, jamón de chigüire, el roedor más grande del mundo, o “Pato real en dos texturas” de túpiro (un fruto tropical), todo previamente bendecido por un chamán.  Tequeños de Gusano de Moriche. Bibliografía. Saberes y Sabores de la Gastronomía Indígena del Estado Amazonas. Nelson Méndez. Caracas. 2010. |
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